{"id":113,"date":"2018-02-05T17:53:09","date_gmt":"2018-02-05T16:53:09","guid":{"rendered":"http:\/\/lepouillerot.fr\/?page_id=113"},"modified":"2026-03-26T13:57:41","modified_gmt":"2026-03-26T12:57:41","slug":"carte-des-vins","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lepouillerot.fr\/?page_id=113","title":{"rendered":"CARTE DES VINS"},"content":{"rendered":"

NOS VINS ROUGES<\/strong><\/em><\/span><\/h2>\n

C\u00f4te du Rh\u00f4ne Septentrionaux<\/strong><\/p>\n

Saint Joseph\u00a0<\/span>
\n75 cl – 39 \u20ac\u00a0\u00a0 \/\u00a0 37,5 cl – 26 \u20ac
\nChapoutier Deschants AOC
\nC\u00e9page Syrah. Magnifique ar\u00f4mes de fruits noirs confits et de violette. Charpente tannique puissante, b\u0153uf et agneau.<\/p>\n

Crozes-Hermitage<\/span>\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>
\n75 cl – 35 \u20ac
\nBrunel de la Gardine
\nCe vin vous surprendra par son \u00e9l\u00e9gance marqu\u00e9 par des aromes de sous bois et de fruits rouges.
\nTendre, il d\u00e9livre une belle typicit\u00e9 de terroir, un plaisir intense. Il s\u2019accordera id\u00e9alement avec charcuteries, volailles, viandes et fromages affin\u00e9s.<\/p>\n

C\u00f4te du Rh\u00f4ne M\u00e9ridionaux<\/strong><\/p>\n

Vacqueyras<\/span> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong>
\n\u00a0<\/strong>75 cl – 31 \u20ac \u00a0\u00a0\u00a0\/\u00a0 \u00a0\u00a037,5 cl – 23 \u20ac
\n\u00abSeigneur de Fontimple \u00bbAOC
\nC\u00e9page Grenache noir, Syrah, Mourv\u00e8dre, une couleur intense du fruit et de la mati\u00e8re,
\nId\u00e9al sur une viande de b\u0153uf ou d’agneau.<\/p>\n

Rasteau<\/span>\u00a0 \u00a0<\/strong>
\n75 cl – 33 \u20ac\u00a0 \u00a0\/ \u00a050 cl<\/u><\/em> – 27\u20ac
\nCh\u00e2teau de la Gardine
\nId\u00e9al pour toutes les viandes. Charpent\u00e9 et g\u00e9n\u00e9reux aux tanins \u00e9l\u00e9gants et serr\u00e9s. Belle couleur
\nProfonde grenat avec des aromes de petits fruits rouges et r\u00e9glisse noir.<\/p>\n

Prieur\u00e9 St Julien\u00a0 AOC\u00a0<\/span>
\n75 cl – 24 \u20ac\u00a0\u00a0 \/\u00a0\u00a0 37,5 cl – 157 \u20ac
\nCe C\u00f4tes du Rh\u00f4ne rive droite est caract\u00e9ristique des vins de cette r\u00e9gion : L\u00e9ger, parfum\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9. Un vin gourmand qui accompagnera vos grillades et vos l\u00e9gumes d’\u00e9t\u00e9, mais aussi vos volailles.
\n<\/u><\/p>\n

Beaumes de Venise<\/span> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong>
\n75 cl – 29 \u20ac
\n\u00ab Domaine de Cassan \u00bb AOP
\nSitu\u00e9 au c\u0153ur des dentelles de Montmirail, les vignes du Domaine sont expos\u00e9es plein sud. Cela donne un vin charnu, cors\u00e9 et puissant pouvant accompagner un gibier ou une viande en sauce.<\/p>\n

Vin de Loire <\/strong><\/p>\n

Saumur Champigny<\/span>
\n75 cl – 25 \u20ac
\nCouleur rouge grenat. Robe lumineuse. Complexe, aux ar\u00f4mes \u00e9pic\u00e9s et empyreumatiques. Le tuffeau apporte finesse et l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, avec des notes de fruits rouges et fleurs (iris, violette).
\nLe Saumur Champigny pr\u00e9sente toujours des tanins fins et velout\u00e9s et une fin de bouche fra\u00eeche et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n

C\u00f4te Roannaise Domaine des Pothiers AOC<\/span>\u00a0<\/strong>
\n75 cl – 25.50 \u20ac
\nC\u00e9page Gamay. Un vin tr\u00e8s aromatique (fraise, framboise) Souple et rond en bouche. Accompagne parfaitement viandes blanches, charcuteries.<\/p>\n

A O C\u00a0 C\u00f4te du Forez \u00ab\u00a0Vieille Vignes \u00ab\u00a0<\/span>
\nCuv\u00e9e Clos de Chozieux
\n75 cl – 19 \u20ac \/37,5 cl – 14 \u20ac
\nLe terroir granitique associ\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e2ge de cette parcelle, la vinification et l\u2019\u00e9levage en demi-muid vous feront d\u00e9couvrir toute l\u2019expression de l\u2019excellence d\u2019un gamay. Id\u00e9al pour vos viandes grill\u00e9es ou r\u00f4ties.<\/p>\n

Bordeaux<\/strong><\/p>\n

\u00ab La Rose Perruchon \u00bb AOC\u00a0<\/span>
\nLussac-Saint-Emilion
\n75 cl – 30 \u20ac\u00a0\u00a0 \/\u00a0\u00a0 37,5 cl – 21 \u20ac
\nUn vin sur le fruit et la fraicheur, une bouche ample et longue qui accompagnera les viandes rouges grill\u00e9es ou des plats plus complexes<\/p>\n

Mouton Cadet\u00a0<\/span>
\n75 cl – 30 \u20ac
\nBaron Philippe de Rothschild – AOC Bordeaux
\nFrais et harmonieux, les ar\u00f4mes de fruits rouges m\u00fbrs offrent une belle longueur en bouche avec une finale fra\u00eeche et \u00e9pic\u00e9e Un vin souple, fruit\u00e9, moderne et bien \u00e9quilibr\u00e9, va accompagner id\u00e9alement vos viandes et vos charcuteries.<\/p>\n

Bourgogne<\/strong>
\nPinot noir \u00a0\u00a0AOC\u00a0<\/span>
\n75 cl – 28 \u20ac
\nCave d\u2019aze
\nRobe pourpre aux reflets violines .Au nez, le vin offre une large palette aromatique de fruits rouges et noirs. Souple et d\u00e9licate, la bouche offre des tanins soyeux et une longueur remarquable.<\/p>\n

Vin du sud : domaine G\u00e9rard Bertrand<\/strong><\/p>\n

Cit\u00e9 Carcassone An 1130 AOP<\/p>\n

75 cl -27 \u20ac<\/p>\n

Le vignoble b\u00e9n\u00e9ficie d’influences oc\u00e9aniques et m\u00e9diterran\u00e9ennes amenant fraicheur et aromes fruit\u00e9s au vin.<\/p>\n

Castellum Cit\u00e9 de Carcassone IGP<\/p>\n

75 cl – 38 \u20ac<\/p>\n

COUP DE COEUR DU CHEF<\/span><\/p>\n

La robe est rouge profond. Le nez\u00a0 r\u00e9v\u00e8le une grande richesse et complexit\u00e9 aromatique avec d’intenses aromes de fruits murs et de violette. Une belle rondeur et longueur en bouche qui est caract\u00e9ris\u00e9e par des tanins soyeux, fondus et des notes \u00e9pic\u00e9es.<\/p>\n

NOS VINS BLANCS<\/em><\/span><\/strong><\/h2>\n

VIN BLANCS MOELLEUX\u00a0<\/strong><\/p>\n

Vall\u00e9e de la Loire<\/strong><\/p>\n

Coteau du Layon AOC\u00a0 Anjou\u00a0<\/span>
\n75 cl – 28 \u20ac
\nLe coteau du layon est un vin d’Anjou, issu d’un c\u00e9page chenin .Vin moelleux, en vieillissant il obtient une belle couleur jaune d’or. Il accompagnera vos desserts mais aussi le fromage tel que le bleu et votre foie gras.<\/p>\n

Alsace<\/strong><\/p>\n

Gewurztraminer Cave d’Hunawhir\u00a0 AOC<\/span>
\n75 cl – 31 \u20ac
\nC\u00e9page Gewurztraminer. Vin l\u00e9g\u00e8rement moelleux aux ar\u00f4mes de r\u00e9glisse. A servir avec foie gras, boudin ou un vieux comt\u00e9.<\/p>\n

VINS BLANCS SECS<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/u>Alsace\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

Pinot Gris Cave d’Hunawhir AOC<\/span>
\n75 cl – 29.50 \u20ac
\nCe vin sec mais tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9 sera l’accord parfait pour une charcuterie ou un poisson.<\/p>\n

B<\/strong>ourgogne<\/strong><\/p>\n

Saint-V\u00e9ran\u00a0 AOC<\/span>
\n75 cl – 31 \u20ac
\nUn vin g\u00e9n\u00e9reux d’une belle robe or soutenue, un nez \u00e0 dominante floral. Apr\u00e8s une attaque en bouche franche, le vin r\u00e9v\u00e8le une mati\u00e8re onctueuse avec du gras et une finale fra\u00eeche, le tout dans une grande harmonie. Id\u00e9al sur une viande blanche ou un poisson.<\/p>\n

C\u00f4te du Forez\u00a0<\/strong><\/p>\n

Chardonnay Fut de Ch\u00eane Vin du pays d\u2019Urf\u00e9<\/span>
\nLe Clos de Chozieux<\/p>\n

75 cl – 22 \u20ac
\nVin fruit\u00e9, souple et envelopp\u00e9 de senteurs d\u2019agrumes. Ce vin est \u00e0 boire jeune en ap\u00e9ritif mais peut aussi accompagner une viande blanche.<\/p>\n

Ard\u00e8che<\/strong><\/p>\n

Viognier<\/span>
\nTerre d\u2019\u00e9glantier IGP
\n75 cl – 29 \u20ac
\nUne robe or p\u00e2le. Un nez tr\u00e8s puissant de fleurs blanches, d\u2019abricot et de p\u00eache, mais aussi de p\u00e2tisseries et de confiseries. C\u2019est un vin rond et tr\u00e8s aromatique.<\/p>\n

NOS VINS ROSES<\/em><\/span><\/strong><\/h2>\n

C\u00f4te du Forez<\/strong><\/p>\n

AOC vin de pays d\u2019Urf\u00e9\u00a0Le clos de Chozieux <\/span><\/p>\n

75cl – 21 \u20ac \u00a0\/ 37,5cl – 15 \u20ac
\nVin issu de c\u00e9page Gamay, des vignes de 25ans environ sur terroir volcanique et granitique.
\nS\u2019accompagne tr\u00e8s bien avec ap\u00e9ritif, grillade, charcuterie.<\/p>\n

C\u00f4tes de Provence \u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ch\u00e2teau cavalier<\/span>
\n75 cl – 29 \u20ac
\nProfil tout en finesse, alliant complexit\u00e9 et \u00e9clatant. Cavalier 2016 est \u00e9l\u00e9gant avec une jolie couleur p\u00e2le et un aromatique agrume qui lui apporte de la fra\u00eecheur. Id\u00e9al pour les poissons et volailles.<\/p>\n

NOS CHAMPAGNES<\/strong><\/em><\/span><\/h2>\n

Champagne Trouillard AOC<\/span>
\nCuv\u00e9e Elexium
\nBrut \u00a075 cl – 47 \u20ac
\nAssemblage d\u2019une vingtaine de crus principalement situ\u00e9s dans la petite et grande Montagne de Reims. La Grande et la Haute vall\u00e9e et dans la prestigieuse C\u00f4te des Blancs. La puissance du Pinot Noir, la souplesse et le fruit du Meunier s\u2019allient \u00e0 l\u2019\u00e9l\u00e9gance du Chardonnay pour donner \u00e0 cette cuv\u00e9e tout son \u00e9clat et sa l\u00e9g\u00e8ret\u00e9.<\/p>\n

P\u00e9tillant Cerdon<\/span>
\nAOC vin p\u00e9tillant du Bugey \u00a0domaine Bussard
\n75 cl – 28 \u20ac
\nUn proc\u00e9d\u00e9 d\u2019\u00e9laboration unique et original\u00a0: \u00ab\u00a0la m\u00e9thode ancestrale\u00a0\u00bb. Une tr\u00e8s forte expression aromatique des c\u00e9pages avec une dominante de fruits rouges\u00a0. Un caract\u00e8re demi-sec r\u00e9sultant d\u2019un \u00e9quilibre harmonieux des acides et des sucres r\u00e9siduels(sucre naturel du raisin) .<\/p>\n

L\u2019abus d\u2019alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration.<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

NOS VINS ROUGES C\u00f4te du Rh\u00f4ne Septentrionaux Saint Joseph\u00a0 75 cl – 39 \u20ac\u00a0\u00a0 \/\u00a0 37,5 cl – 26 \u20ac Chapoutier Deschants AOC C\u00e9page Syrah. Magnifique ar\u00f4mes de fruits noirs confits et de violette. Charpente tannique puissante, b\u0153uf et agneau. 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